एक पेरेंट के रूप में आपको रोज़ाना सौ चीज़ों काम करने पड़ते हैं। पैक्ड शेड्यूल के साथ हम खाना बनाने के लिए हमेशा टाइम निकाल लेते हैं। लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है जब आपको किचन में ज़्यादा देर रूकने का मन नहीं होता है। लेकिन कुछ डिलिशस ट्रीट्स को तैयार करने में न तो ज़्यादा टाइम लगता है और न ही ढेर सारे इंग्रेडिएंट्स।
ऐसे टाइम के लिए जब आप किचन में ज़्यादा देर नहीं बिताना चाहते हैं, हमारे पास 5 ऐसी रेसिपी हैं जो कि केवस 3 इंग्रेडिएंट्स से बन जाएंगी। ये क्विक 3-इंग्रेडिएंट रेसिपी टेस्ट से भरपूर है।
1. राइस खीर
आप चाहें तो बच्चों के लिए राइस खीर तैयार कर सकते हैं। यह सिम्पल डिज़र्ट बहुत ही चाव से खाएंगे। इस बनाने के लिए आपको 500 मिली दूध की जरूरत है। इसे लो-मीडियम फ्लैम उबलने के लिए रख दें। इसे बीच बीच में चम्मच से चलाते रहें। जब दूध में उबाल आ जाए, तो इसमें 25 ग्राम टूटे हुए चावल डालें जो पानी में अच्छी तरह से धोए गए हों। चावल को पैन के तले में चिपकने से रोकने के लिए लगातार चम्मच से चलाते रहें। 10-15 मिनट तक पकाएं और फिर टेस्ट के हिसाब से चीनी डालें। अब लो फ्लैम कर दें और 5-7 मिनट तक पकाएं। आप चाहे तों कुटी हुई इलायची पाउडर और अपनी पसंद के ड्राईफ्रूट्स डालें। आपकी राइस खीर तैयार है।
2. मैक एंड चीज़
यह रेसिपी क्लिक और फिलिंग स्नैक है और बेहद यमी भी! इसे बनाने के लिए एक डीप पैन में दूध डालें और मीडियम फ्लैम पर एक उबाल लें। अह इसमें 2 कप मैकरोनी डालें। फ्लैम को कम कर दें ताकि मिक्स्चर में उबाल आ जाए और इसे दूध में कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। लगातार चम्मच से चलाते रहें ताकि दूध जले नहीं। फ्लैम बंद कर दें और 2 कप ग्रेटेड चेडर चीज़ मिक्स्चर में डालें। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि चीज़ मेल्ट हो जाए और पास्ता को पूरी तरह से कोट कर लें।
3. मूंग दाल चीला
ये मेरी फेवरेट 3-इंग्रेडिएंट रेसिपी है। मूंग दाल चीला बनाने के लिए 200 ग्राम मूंग दाल को रात भर के लिए भिगो दें और इसे लगभग 1 टीस्पून नमक के साथ पीसकर कंसिस्टेंट फ्लोइंग बैटर बना लें। अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उसके ऊपर सर्कुलर मोशन में थोड़ा सा बैटर फैलाएं। बारीक कटा प्याज और हरा धनिया ऊपर डालें। थोड़ा सा घी या तेल डालें और पलट कर कुछ मिनट तक पकने दें। मूंग दाल का चीला तैयार है। इसे केचप या धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
4. माइक्रोवेव मग ब्राउनी
केवल 3 इंग्रेडिएंट्स के साथ स्वीट ट्रीट! इसे बनाने के लिए एक बड़े माइक्रोवेव सूटेबल मग में चॉकलेट स्प्रेड और एक फेंटा हुआ एग डालें। अच्छी तरह मिक्स करें। मिक्सचर में 2 टेबलस्पून मैदा डालें और बैटर के स्मूथ होने तक मिक्स करें।
माइक्रोवेव में मग रखें और 45 सेंकड से 1 मिनट तक कुक करें। अगर आपको ब्राउनी का टॉप फर्म लगता है और इसने शेप होल्ड कर रखा हो, तो यह तैयार है। सर्व करने के पहले कुछ मिनट के लिए ब्राउनी को कूल होने दें।
5. बनाना पैनकेक
फ्रूट इनटेक बढ़ाना है, तो यह अच्छा ऑप्शन है। बनाना पैनकेक हमेशा गुड फील देगा। बनाना पैनकेक बनाने के लिए 1 बड़ा बनाना लें। इस छील लें और फिर बोल में फोक से मैश कर लें। इसमें दो एग और ¼ टीस्पून दालचीनी डालें। अच्छे से मिक्स करें।
मीडियम फ्लैम पर एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें। पैन में थोड़ा बैटर डालें। दोनों साइड 2-3 मिनट के लिए पकने दें। बनाना पैनकेक तैयार है। अगर आपको टेस्ट का एक्स्ट्रा डोज़ चाहिए तो हनी के साथ सर्व करें।
बस अब आपको पूरे टाइम किचन में रहने की ज़रूरत नहीं है। बच्चे हो या बड़े, ये 3-इंग्रेडिएंट रेसिपी उन्हें पसंद आएगी और अच्छी बात तो यह है कि यह जल्दी बन जाएगी। आप चाहें तो टेस्ट बढ़ाने के लिए और इंग्रेडिएंट्स एड कर सकते हैं लेकिन फिर भी बेसिक 3 इंग्रेडिएंट इन डिशेज़ के लिए काफी हैं।
