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वेट लॉस में हेल्प करेंगे ये 4 कुकिंग ऑयल

आपको अपने वेट की टेंशन रहती है, तभी तो कि आप फिज़िकल एक्टिविटी, एक्सरसाइज़, योगा के लिए ज़रूरी समय निकालती होंगी, आप डाइट भी करती होंगी। लेकिन डेली एक्टिविटी से फैट ट्रिम करने की कोशिश करना या रोज़ाना की फूड च्वॉइस पर ध्यान देना ही काफी नहीं है। बल्कि जब आपके “हैप्पी वेट” की बात आती है, तो रोज़ाना जो ऑयल आप कुकिंग में यूज़ कर रही हैं, उसका भी बड़ा इम्पैक्ट पड़ता है।

मार्केट में बहुत सारे ऑयल अपने बेहतर होने का दावा करते हैं, लेकिन यह इतना कंफ़्यूज़िंग हो सकता है कि किसका इस्तेमाल करना है और किससे बचना है। सच तो यह है कि कोई भी ऑयल आपको वह कम्प्लीट न्यूट्रिएंट्स नहीं दे सकता है, जिसकी आपके बॉडी को ज़रूरत होती है। ऐसा इसलिए क्योंकि हर ऑयल में अलग-अलग अमाउंट में कैलोरी और न्यूट्रिशन कंटेन्ट होता है। इसलिए आपको हर 2 से 3 महीने में अपने ऑयल को बदलना चाहिए ताकि आपको इससे सभी ज़रूरी न्यूट्रीएंट्स मिलें।

यहां ऐसा 4 ऑयल दिए गए हैं जिन्हें हेल्दी और डाईट करने वालों के लिए बेस्ट माना गया है।

1. ऑलिव ऑयल

सलाद ड्रेसिंग में ऑलिव ऑयल यूज़ करना ही काफी नहीं है। इसे कुकिंग में भी यूज़ करें। आपको बता दूँ कि ऑलिव ऑयल को दुनिया के सबसे हेल्दी कुकिंग ऑयल में से एक माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि जो लोग ऑलिव ऑयल पर ट्रस्ट करते हैं, वे हेल्दी रहते हैं और लंबी लाइफ़ जीते हैं।

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और भी बेहतर है। यह न्यूट्रिशियस होता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो इसे रेग्यूलर ऑलिव ऑयल से बेहतर बनाते हैं। ऑलिव ऑयल में एंटीऑक्सिडेंट बॉडी को फ्री रेडिकल्स और एजिंग को ट्रिगर करने वाली परेशानियों से बचाते हैं।

ऑलिव ऑयल ज़्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड फैट से बना होता है जो इसे हार्ट-हेल्दी ऑयल बनाता है। कई स्टडीज़ में भी सामने आया है कि जो लोग ऑलिव ऑयल यूज़ करते हैं, उनमें हार्ट डिसीज़ होने के चांस काफी हद तक कम होते हैं। यह प्रूव हो चुका है कि ऑलिव ऑयल से कुकिंग करने से फूड की न्यूट्रिशन वैल्यू में सुधार हो सकता है।

2. कोकोनट ऑयल

वेट लॉस के लिए कोकोनट ऑयल सबसे पावरफुल सुपरफूड्स में से एक है। कोकोनट में फैटी एसिड और एंजाइम का एक यूनिक कॉम्बिनेशन होता है जो मेटाबॉलिज़्म को बूस्ट करने और फैट को बर्न करने में मदद करता है। कोकोनट ऑयल आपकी ऐपटाइट को कम करने में मदद करता है और इससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती है।

सैचुरेटेड फैट का अमाउंट ज़्यादा होने के कारण आपको इस ऑयल को इस्तेमाल ध्यान से करना चाहिए। वेट लॉस बूस्ट करने के लिए कॉफी में कोकोनट ऑयल यूज़ किया जाता है। कोकोनट ऑयल में मीडियम चैन ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं जो बॉडी के मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाते हैं और एक्स्ट्रा फैट बर्न करते हैं। इससे एक्स्ट्रा कैलोरी बॉडी में फैट के रूप में स्टोर नहीं होती है और यही कोकोनट ऑयल को एक आइडियल वेट लॉस कुकिंग ऑयल बनाता है।

3. एवोकैडो ऑयल

एवोकैडो ऑयल भी हेल्दी ऑयल की लिस्ट में आता है क्योंकि यह हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है। कई स्टडीज़ कहती हैं कि एवोकैडो ऑयल गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है और बेड कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, यह ब्लड प्रेशर को कम में भी मदद करता है।

एवोकैडो ऑयल फैटी एसिड से भरपूर होता है जो स्किन को लंबे समय तक यंग दिखने में मदद कर सकता है। एवोकैडो ऑयल सैचुरेटेड फैट्स से भरपूर होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं और यह हार्ट के लिए अच्छा होता है। यह मिनरल्स और विटामिन में भी रिच है और सभी तरह की कुकिंग के लिए सूटेबल है।

4. सेसमी ऑयल

सेसमी ऑयल (तिल का तेल) के मेडिसिनल और कॉस्मैटिक यूज़ भी होते हैं। इसमें सेसामोल और सेसमिनॉल नाम के दो पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कि ओवरऑल हेल्थ पर अच्छा इफेक्ट डालते हैं। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ होती हैं जो बॉडी को कई तरह की बीमारियों से बचाती हैं। अब सेसमी ऑयल अनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है, तो इसे हार्ट-फ्रेंडली ऑयल भी माना जाता है। इसमें ओमेगा 6 फैटी एसिड होता है जो कई हार्ट डिसीज़ को रोकने में हेल्प करता है। ऑलिव ऑयल की तरह इस ऑयल को स्किन और हेयर के लिए यूज़ किया जाता है। यह स्कार्स और एकने ट्रीटमेंट करता है। इसमें मॉइस्चराइज़िंग प्रॉपर्टीज़ भी होती हैं और इसे हेयर और स्कैल्प पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

हमें बताइए कि आप कौन-सा हेल्दी कुकिंग ऑयल इस्तेमाल कर रही हैं। वेट लॉस की इस जर्नी में आपको हम हमेशा अपडेट करते रहेंगे!

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Sonal Sharma

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