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लेफ्टओवर ऐपल से घर पर बनाकर देखिए ये 2 टेस्टी डिशेज़

हर घर में एक फ्रूट ज़रूर मिल जाएगा और वह है ऐपल!! मेरे घर में भी फ्रूट बास्केट ऐपल्स से भरा ही रहता है। वैसे भी कहते है ना कि रोज़ एक ऐपल खाएंगे, तो डॉक्टरों के चक्कर नहीं लगाने पड़ेगे!! तो हमारे घर में इस बात को कुछ ज़्यादा ही फॉलो किया जाता है और इस वजह से जो भी कई बार घर से बाहर जाता है मार्केट से ऐपल उठा लाता है। लेकिन अब कई बार ऐपल का ढेर लग जाता है, तो क्या किया जाए!! जी हाँ, अगर आप भी मेरी तरह ऐपल खा-खाकर बोर हो गए हैं, तो ऐपल के साथ थोड़ा ट्विस्ट लाने का टाइम है। लेफ्टओवर ऐपल से आप दो ऐसी यमी डिश बना सकते हैं, जिस खाकर मज़ा आ जाएगा। यह मैंने भी ट्राई की है और घर पर हर कोई इसका टेस्ट लेकर खूब खुश हुआ।

तो अब आपका टाइम है घरवालों को हैप्पी करने का। तो चलिए, फ्रूट बास्केट से ऐपल्स निकालिए और बना लीजिए ये दो यमी डिशेज़!!

1. ऐपल पुडिंग

इंग्रीडिएंट्स

ऐपल कटे हुए – 2 कप

कॉर्नफ्लैक्स – 1 कप

बटर – 2 टेबलस्पून

आइसिंग शुगर – 2 टीस्पून

कॉर्नफ्लोर – 2 टीस्पून

मैदा – 2 टीस्पून

बेकिंग पाउडर – 1 चुटकी

दालचीनी पिसी हुई – 1/4 टीस्पून

पिसी हुई चीनी – 1/4 कप

ऐसे बनाएं

लेफ्टओवर ऐपल के साथ बनाई जाने वाली यह बहुत ईज़ी रेसिपी है। ऐपल पुडिंग बच्चों को खूब पसंद आने वाली है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कटे हुए ऐपल को लो फ्लैम पर सॉफ्ट होने तक पकाएं। इसमें पिसी हुई चीनी व पिसी हुई दालचीनी डालकर मिक्स करें।

ऐपल में अब आपको मिलना है मैदा, बेकिंग पाउडर और कॉर्नफ्लोर डालें।  अब आपको कांच की पाई डिश में मिक्सचर की लेयर लगानी है।

मिक्सचर पर बटर में मिला कॉर्नफ्लोर डालें। प्रीहीट ओवन में 180 से. पर 10 मिनट तक बेक करें। बस आपकी ऐपल पुडिंग रेडी है। इसे वेनीला आइसक्रीम के साथ सर्व करें।

2. ऐपल आइसक्रीम

इंग्रीडिएंट्स

सेब कटे हुए – 1 कप

क्रीम – 2 कप

बटर – 2 टीस्पून

वनीला एसेंस – 1 टीस्पून

कंडेंस्ड मिल्क

चीनी टेस्ट के हिसाब से

ऐसे बनाएं

ऐपल खाकर बोर हो गए हैं, तो आप ऐपल आइक्रीम बना लें। नहीं, जितना टफ़ आप समझ रहे हैं, उतना टफ़ नहीं है। बस ये मेथड आप फॉलो करें। तो सबसे पहले आप कुछ ऐपल्स को छीलकर काट लें। अब एक पैन में ये कटे हुए ऐपल डालें और ब्राउन होने तक भून लें। अब थोड़ा पानी डालें और सॉफ्ट होने और गलने तक पकाएं।

टेस्ट के हिसाब से बटर और चीनी डालकर अच्छी तरह से पका लें। इस मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें।

तब तक दूसरे बोल में कंडेंस्ड मिल्क, हैवी क्रीम और वैनिला एसेंस डालें।

ऐपल मिक्स्चर को क्रीम मिक्स्चर में डालें। सभी इंग्रीडिएंट्स को अच्छी तरह मिला लें।

एक कंटेनर में डालें और फ्रीज़ करें। आइसक्रीम फ्रीज़र में से निकालें और बोल में सर्व करें। चॉकलेट सॉस, स्प्रिंकलर या चोको चिप्स डालें और यमी टेस्ट लें।

तो अब ऐपल की ये पहले दो डिशेज़ घर पर बनाकर देखिए!! यकीन मानिए आप जानबूझकर एक्स्ट्रा ऐपल खरीद कर लाएंगे ताकि लेफ्टओवर ऐपल से ये पुडिंग और आइसक्रीम बनाई जा सके। रेसिपी ट्राई कीजिए और हमें कमेंट्स सेक्शन में बताइए कि आपकी डिश कैसी बनी और घरवालों ने क्या कमेंट्स पास किए! ऑल द बेस्ट!!!

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Sonal Sharma

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