About Us

Pankhuri is a women’s only community for members to socialize, explore and upskill through live interactive courses, expert chat, and interest-based clubs. Our short video app opens up endless possibilities for women with interests like fashion, beauty, grooming and lifestyle.

We are dedicated to all things beauty, inside and out. From hair and makeup to health and wellness, Pankhuri takes a fresh, no-nonsense approach to help you feel and look your absolute best. We help women find confidence, community and joy through beauty. It is a safe and empowering space that aims to help them lead their best lives. We’re driven by a commitment to improving women’s lives by covering daily breakthroughs in beauty and health, with a focus on story-telling and original reporting.

We are an ambitious, creative and committed community, backed by some of the best investors in the country. We are female-founded and led, and believe passionately in creating an inclusive and welcoming ecosystem for everyone.

विंटर सीज़न में ज़रूर बनाइए ये 3 डेट्स रेसिपी

चलिए विंटर की शुरुआत के साथ हम आपको बताते जाएंगे कि इस सीज़न में आपको क्या फूड्स अपने डाइट में शामिल करने चाहिए। तो फ्रेंड्स विंटर में डेट्स (खजूर) मार्केट में खूब मिलते हैं। आप घर ले आइए और इससे कई चीज़ें बनाकर अपने डाइट में शामिल करें। ठंड के सीज़न में इसे खाने से फायदे ही फायदे हैं। यह बॉडी को वॉर्म रखने का काम करता है। 

इस ब्लॉग में आपको डेट्स की 3 ईज़ी रेसिपी बता रहे हैं जो कि आप बनाकर घरवालों को खिला सकते हैं।

NqB8uoOEOF YKEX1ZL qrd1ZtXcJazCuZGJM76szsYWZqQTSmo4CVCZyu3Xj8qthnsirxrM6tG kEba AdMhu1XRYwHm3sfQ3sbtx uZ1cruEuYtnBebpe27Fa7zASxDUsBGSI8Vm5VmQtkWL7vJdl hWrWqImiftE9Yn6ZlgRWrZecEa4pr4E5m48opQ

1. डेट्स हलवा

इंग्रीडिएंट्स

डेट्स – 1 कप

चीनी – 2 टेबलस्पून

गरम पानी – 1/2 कप

इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून

काजू (टूटे हुए) – 1 टेबल स्पून

घी – 1/3 कप

ऐसे बनाएं 

डेट्स से सीड्स निकाल लें।  इसे मोटा-मोटा काट लें। 1 कप नापें और एक बाउल में निकाल लें। गर्म पानी डालें। आधे घंटे के लिए अलग  ढक कर रख दें। अब यह सॉफ्ट हो गया होगा। अब इसे मिक्सर जार में डालें और बारीक पीस लें।

डेट्स की प्यूरी को एक मोटे तले की कड़ाही में डालें। इसमें चीनी मिलाइए। तब तक पकाते रहें जब तक कि यह गहरे रंग में न बदलने लगे और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। इसमें घी डालना शुरू करें। एक बार में 1 या 2 टीस्पून घी डालें। थोड़ा-थोड़ा करके घी डालें और पकाते रहें।

लो फ्लैम पर पकाते रहें और बीच-बीच में घी डालते रहें और जब हलवा चिपकना शुरू हो जाए तो हलवा घी सोख लेगा। अब यब किनारों पर घी छोड़ देगा तब इलाइची पाउडर डालें। एक टीस्पून घी डालकर काजू को सुनहरा होने तक भून लें। हलवे में डाल दें। लीजिए डेट्स हलवा इज़ रेडी!!

JVoHTr4Vs9KDxRbZz8JkRNpwIL5Ol9mzlClHBeDqXBvRwnm8u96Wd 5EJsjPItzwJ0 E4VJGyLrMI3zBaTHQqXBDlHrwXeZ5RFX82Jrn7k a6mlmvmlXcUiZsmmVnc2DUHd aV 6zr2bQz82hwQLukpvk42MVA1SjnoDiQ5lqB9tHvnf 2FPlDOPmK4fTg

2. डेट्स चटनी

इंग्रीडिएंट्स

डेट्स – 100 ग्राम

जीरा पाउडर – ½ टीस्पून

ड्रायफ्रूट्स बारीक कटे

काला नमक – 1/4 टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

नमक

ऐसे बनाएं

डेट्स सीड्स को निकालें और धो दें। इन्हें पानी में भिगोएंगे। इन्हें दो कप पानी में करीब दो घंटे तक भिगो दें। इसके बाद 5-7 मिनट तक किसी बर्तन में लेकर इन्हें पका लें।

पकने के बाद मिक्सर में बारीक पीस लें और लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, ड्रायफ्रूट्स और काला व सफेद नमक मिला लें। डेट्स चटनी तैयार है। इसे पराठे, समोसे के साथ सर्व करें। 

VO 6VuqAlkMNlQXdjEhKemYpXOZJDKbJIxIJ0A7ZFa 1U4tFPNvn56WhhmZZEKR9dALwPlRWhL0IONFt3xzzDGvMaQIoJdwW4ZmXf5j6lQNrfIBTTApbwCDYvtWssdj V8MCAe5JvBTlJ9JGYI6yr mvTC9iOIeJmfo8iwmHz8RsSMLQNc tqSeX aY6A

3. डेट्स बर्फी

इंग्रीडिएंट्स

डेट्स  – 2 कप

घी – 2 टेबल स्पून

बादाम – ½ कप

पिस्ता – 1/2 कप

इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून

तेल

ऐसे बनाएं

सबसे पहले सभी डेट्स सीड्स निकालने से शुरूआत करेंगे। एक चॉपिंग बोर्ड पर, सभी खजूरों को काट कर एक तरफ रख दें। इसके बाद बादाम और पिस्ते को काट लें।

एक बाउल में डेट्स, बादाम और पिस्ता डालें। घी डालकर नरम आटा गूंथ लें। एक रेक्टेग्लूयर डिश लें और आटे को डिश में डालें। इसे समान रूप से फैलाएं। इस मिश्रण को सेट होने दें। बर्फी के टुकड़ों में काट कर सर्व करें।

RBaeDO8va3b088PJeBSWdv712lFfQ0EqJuJZXCCR9YPRRoAXWz ltxx7 xq Ue8nUVgoxGVEnCyrxk8KiReoRHi6Wn5YXeH9gQ6doIBA0T j X0A4x21eGGJKG53hIbmU8HxsjH6ZVCGXIxbbxP70aQP

वाओ! बस ऐसा लगता है कि ये रेसिपी झटपट बनाएं और खूब टेस्ट लेकर खाएं। तो चलिए आप भी ज़्यादा वेट मत कीजिए। रेडी कर लीजिए।

About Author

Sonal Sharma

Leave a comment

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *