स्वीट टूथ…हा हा हा…वेट लॉस गोल्स को डिस्टर्ब करता है!! सही कहा ना!! लेकिन अगर स्वीट कार्विंग को सेटिस्फाई करना है और वह भी हेल्थ को सपोर्ट करते हुए तो एक आइडिया है – चिया पुडिंग!! चिया सीड्स इन दिनों इंस्टाग्राम पर खूब छाई हुई है। स्मूदीज़, सैलेड्स से लेकर पुडिंग तक..!! पुडिंग कुछ ऐसा है जो कि डिलिशियसली थिक और क्रीमी मिक्सचर है और अगर आपने अभी तक चिया पुडिंग ट्राई नहीं किया है, तो अब कर लीजिए। मिस न कीजिए ये टेस्ट!
इस ब्लॉग में 3 एक्स्ट्रा-डिलीशियस चिया पुडिंग रेसिपी बता रहे हैं, जो कि आप घर पर ट्राई कर सकते हैं।
1. बनाना चिया पुडिंग
इंग्रीडिएंट्स
1 पका हुआ केला, मैश किया हुआ
3 टेबलस्पून चिया सीड्स
1/4 टीस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
1/8 टीस्पून पिसी हुई दालचीनी
3/4 कप अनस्वीटन्ड आमंड मिल्क
1 टेबलस्पून मेपल सिरप, एडिशनल स्वीटनेस के लिए
गार्निशिंग के लिए कटे हुए केले, कटे हुए काजू
ऐसे बनाएं
एक स्मॉल कंटेनर में मैश किया हुआ केला डालें। आप मैसन जार भी यूज़ कर सकते हैं। इसमें आमंड मिल्क डालें। फिर चिया सीड्स, वेनिला एक्स्ट्रैक्ट और पिसी हुई दालचीनी डाल दें। थोड़ी सी स्वीटनेस के लिए, आप थोड़ा सा मैपल सीरप भी यूज़ कर सकते हैं।
कंबाइन करने के लिए हिलाएं। रात भर फ्रिज में रखें या 5-6 घंटे रखें ताकि चिया सीड्स लिक्विड को एब्जॉर्ब कर लें और थिक हो जाए।
एयर-टाइट कंटेनर में, यह पुडिंग 4-5 दिनों के लिए फ्रिज में रह सकता है। जब भी खाना हो, तो कटे हुए केले और कटे हुए काजू से गार्निश कर खाएं।
2. ओवरनाइट चॉकलेट चिया पुडिंग
इंग्रीडिएंट्स
पुडिंग के लिए:
1 1/2 कप आमंड मिल्क
5 डेट्स
1/3 कप ब्लैक चिया सीड्स
1/4 कप अस्वीटन्ड कोको पाउडर
1 टीस्पून पिसी हुई दालचीनी
1/2 टीस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
टॉपिंग के लिए:
2 टेबलस्पून प्लेन ग्रीक योगर्ट
1 टीस्पून प्योर मेपल सिरप
गार्निश के लिए फ्रेश मिंट (ऑप्शनल)
ऐसे बनाएं
एक ब्लेंडर में आमंड मिल्क और डेट्ल डालें और स्मूथ होने तक प्यूरी बनाएं।
मीडियम मिक्सिंग बोल में, ब्लेंडेड मिक्स्चर को चिया बीज, कोको पाउडर, दालचीनी और वेनिला एक्स्ट्रेक्ट के साथ कंबाइन करें और हिलाएं।
मिक्सिंग बोल को सरन रैप से कवर कर दें या फिर चार एयरटाइट कंटेनर में रखकर रातभर रेफ्रिजरेट करें। चाहें, तो कम से कम 5-6 घंटे फ्रिज में रखकर यूज़ कर सकते हैं। ग्रीक योगर्ट और मेपल सीरप के साथ टॉपिंग करें। फ्रेश मिंट लीव्स के साथ गार्निश कर सकते हैं।
3. ब्लूबेरी वैनिला चिया पुडिंग
इंग्रीडिएंट्स
1/4 कप चिया सीड्स
1 टेबलस्पून प्योर मेपल सिरप
1 टीस्पून वैनिला एक्सट्रेक्ट
1 कप अनस्वीटन्ड कोकोनट मिल्क
1/2 कप ब्लूबेरी और कुछ गार्निश के लिए
ऐसे बनाएं
मिक्सिंग बाउल में चिया सीड्स, प्योर मेपल सिरप, वैनिला एक्सट्रेक्ट और अनस्वीटन्ड कोकोनट मिल्क डालें। सभी को एक साथ मिला लें और फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। यह लगभग 30 मिनट में रेडी हो जाता है लेकिन अब चाहें तो ओवरनाइट भी रख सकते हैं।
फ्रिज से निकालकर मिला लें। आप देखेंगे कि चिया सीड्स ने एक जेल बना लिया है और मिक्स्चर पुडिंग जैसा थिक है।
एक स्मॉल बोल में कुछ ब्लूबेरी मैश करें। इसे सुपर प्यूरीड बनाने के लिए ब्लेंड में भी डाल सकते हैं।
इन मैश्ड ब्लूबेरीज़ को जार के बॉटम में डालें और फिर वैनिला चिया पुडिंग से टॉप करें। सर्व करने के लिए कुछ फ्रेश ब्लूबेरी से टॉपिंग करें।
माय डियर फ्रेंड्स!! अगर आप वेट लॉस भी करने की कोशिश कर रही हैं, तो इस पुडिंग से हेल्प मिल सकती है। चिया सीड्स फाइबर का अच्छा सोर्स है। तो चलिए अब इन तीनों में से आप पहले कौन सी पुडिंग बनाने वाली हैं। हमें कमेंट्स सेक्शन में बताइए आपका एक्सपीरियेंस!
